网上有关“法国葡萄酒是怎么分级的?”话题很是火热,小编也是针对法国葡萄酒是怎么分级的?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
法国葡萄酒被划分为四个等级,分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS) 、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT) 。2012年 ,法国葡萄酒分级制度进行了重新改革,将AOC和VDQS级别合并为AOP,VDP改名为IGP ,VDT改名为VDF。
1、法定产区葡萄酒(AOC/AOP)
AOC最早可以追溯到15世纪。1410年,查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书 。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令 ”。
AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分 。
在新的体系下 ,把AOC中的C换成了P,于是就成了Appellationd’OrigineProtegée,即AOP ,翻译过来就是“原产地命名保护”。这也是法定产区葡萄酒,它取代了原来的AOC。
虽然被更名为AOP,但消费者已然习惯了旧的分级制度 ,大多数生产商还是习惯标注AOC,提到法国等级制度更习惯说AOC级别,如果在市面上看到这两种标示也很正常。
2 、优良地区餐酒
优良地区餐酒(简称为VDQS) ,是普通地区餐酒向AOC级别进军的过渡级别 。如果在VDQS时期表现良好,则会升级为AOC。酒瓶标签标示为Appellation(命名)+产区名+VinDelimitedeQualiteSuperieure。但这个级别的酒其实非常少见,其产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。在2011年时这个级别已被废除。
3、地区餐酒(VDP/IGP)
地区餐酒(简称为VDP) ,地区餐酒的标签上可以标明产区。VDP遵循的法规没有AOC级别的严苛,地区餐酒可以用标明产区内的葡萄汁调配,但仅限于该产区内的葡萄 。这类葡萄酒常以“VindePays+产区名”的形式标示,如“VindePaysd’Oc(奥克地区餐酒) ”。
在新法规下 ,IGP取代了原来的VdP,一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。
4、日常餐酒(VDT/VDF)
Vin指“葡萄酒”,Table指“餐桌” ,完整看来就是餐酒之意 。不过为了区分地区餐酒,因而VDT常被译作日常餐酒。日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用 ,由不同地区的葡萄汁勾兑而成,但是不得用欧共体外国家的葡萄法。其产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。
在新的体系下,VDF(即 Vin De France)取代了这个无地理标识的葡萄酒。法国人对这一个新分级寄予了较大期望 ,因为它不仅允许不同产区的葡萄进行混酿,同时还允许这类葡萄酒以葡萄品种命名,这给法国生产商提供了极好的机会来酿造品牌酒 ,从而有望与那些新世界的成功品牌抗衡。
扩展资料
葡萄酒的挑选窍门:
一看条形码。通过条码辨别葡萄酒的原产国 。
二看标签。正标必须有酒庄名 、产区、级别、酒精度、容积 、年份等,背标上要有中文标识。
三看酒瓶 。酒瓶底部一般有印花纹和压花纹。
四看封口和瓶塞。原装的封口标一般是可以转动的,软木瓶塞上的文字应与酒瓶标签上的文字一致 。
百度百科-法国葡萄酒
关于“法国葡萄酒是怎么分级的? ”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了 ,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
评论列表(3条)
我是倍英博的签约作者“全世英”
本文概览:网上有关“法国葡萄酒是怎么分级的?”话题很是火热,小编也是针对法国葡萄酒是怎么分级的?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。法...
文章不错《法国葡萄酒是怎么分级的?》内容很有帮助